Προϊόντα για παλέτα worx (1)

Η σκόνη ορού γάλακτος οξέος (AWP) είναι ένα υποπροϊόν της παραγωγής τυριού ή οξέος καζεΐνης. Παράγεται με την ξήρανση φρέσκου ορού γάλακτος που προέρχεται από μαλακά λευκά τυριά. Η μικροβιακή ζύμωση μειώνει τη χρήση μικροβιακού γάλακτος και μετατρέπει τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ. Η σκόνη ορού γάλακτος οξέος χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή ρικότα και βουτύρου ορού γάλακτος. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως ψωμί, κράκερ, κρέατα, αρτοσκευάσματα και έτοιμα φαγητά. Η σκόνη ορού γάλακτος οξέος βρίσκεται επίσης στη σοκολάτα και τη ζαχαροπλαστική. Το προϊόν που προσφέρει η Foodcom μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή ζωοτροφών. Είναι μια δημοφιλής οικονομική εναλλακτική λύση για τη σκόνη ορού γάλακτος γλυκού τύπου στη διατροφή των χοίρων. Η σκόνη ορού γάλακτος οξέος χρησιμοποιείται επίσης σε υποκατάστατα γάλακτος με χαμηλό pH.